题目内容
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[多选题]
关于碳水化合物的代谢说法正确的是（）。
A.脂肪分解出的甘油可转变为糖
B.脂肪酸可以转化为糖
C.碳水化合物充足可防酮血症的发生
D.过多碳水化合物可合成必需氨基酸
E.某些氨基酸可转变为糖
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A.脂肪分解出的甘油可转变为糖
B.脂肪酸可以转化为糖
C.碳水化合物充足可防酮血症的发生
D.过多碳水化合物可合成必需氨基酸
E.某些氨基酸可转变为糖
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A.低分子量的碳水化合物有甜味，所以又称糖
B.碳水化合物分为单糖、双糖、寡糖和多糖四类
C.碳水化合物的供给影响蛋白质和脂类的代谢
D.膳食纤维是可利用多糖
A.多种病因引起
B.特点是慢性高血糖，伴有胰岛素分泌不足和作用障碍
C.可以导致碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢素乱，造成多器言慢性损伤，功能 障碍甚至衰竭
D.糖尿病分为1型、2型、其他特殊类型及妊娠糖尿病
E.糖尿病主要以1型为主
A.为身体正常运转提供能量
B.参与机体重要遗传物质DNA和RNA的组成
C.参与酶、抗体、激素这些细胞代谢产物的合成
D.提供必需脂肪酸
E.节约蛋白质
F.抗生酮作用G.增强肝脏解毒能力
A.伴胰岛素分泌不足和（或）作用障碍
B.是由多种因素引起的心，脑血管系统疾病
C.可导致碳水化合物，脂肪、蛋白质代谢紊乱
D.造成多种器官的慢性损伤、功能障碍甚至衰竭
E.慢性血糖升高
A.益生元是益生菌的食物，而不被有害菌利用
B.低聚寡糖、果寡糖、菊糖都是常见的益生元
C.益生元不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质
D.益生元在营养素中，属于碳水化合物这一大类
A.每日定时定量进餐，尽量保持碳水化合物均匀分布
B.低血糖指数食物有利于血糖控制
C.膳食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的40-50%
D.糖尿病患者适量摄入糖醇和非营养性甜味剂是安全的
A.过量摄入β-胡萝卜素容易引起维生素A中毒
B.碳水化合物摄入过多易引起肥胖
C.维生素C摄入过多易引起皮下组织出血
D.硒摄入过量易引起肢体麻木
