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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列关于食物交换法描述正确的是()。

A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份

B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份

C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份

D.糖尿病病人饮食设计的一种方法

E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份

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第1题
在食谱编制过程中,食物交换法运用得当的是()。

A.黄豆与白菜交换

B.面粉与黄豆交换

C.畜肉与鱼肉交换

D.牛奶与豆腐交换

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第2题
下列关于蛋白质食物来源描述正确的是()。

A.植物性食物蛋白质的营养价值较低

B.蔬菜所含的蛋白质丰富

C.大豆不是含蛋白质丰富的食物

D.肉类不能提供充分的蛋白质

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第3题
下列关于垃圾分类对属于“厨余垃圾”描述正确的是()

A.菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物

B.食品加工废料

C.废弃食用油脂

D.蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏

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第4题
下列关于磷霉素药动学描述正确的是?()

A.口服吸收率低,受食物影响大

B.分子量小,组织体液分布广

C.体内基本不降解,血液透析不能清除

D.血浆半衰期3-5小时,血浆蛋白结合率高

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第5题
关于巨幼细胞贫血的描述,下列正确的是

A.为大细胞性贫血

B.恶性贫血与内因子缺乏有关

C.恶性贫血常见

D.多与食物烹调方法不当和偏食有关

E.营养性巨幼细胞贫血占巨幼细胞贫血的90%,以叶酸缺乏最多见

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第6题
关于食物入口的过程描述,下列哪个选项是正确的?()‏

A.食物入口过程是双重的:下颌骨降低,脑颅骨抬高

B.下颌骨髁突首先是绕它的横轴旋转

C.其次是下颌骨髁突向前和向后在关节突的斜面上滑动,但是不超过关节结节的顶部

D.以上答案都对

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第7题
关于排尿的影响因素,下列描述正确的是

A.在寒冷的环境中尿量减少

B.情绪紧张时可引起尿频、尿急

C.饮酒、茶、咖啡后尿量增多

D.妊娠压迫可引起尿频、尿急

E.钠盐含量多的食物可导致尿量增多

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第8题
关于糊状饮食的描述下列哪项说法错误()

A.食物粉碎成泥状

B.无需咀嚼,易吞咽

C.通过咽和食管易变形的食物

D.很少在口腔内残留

E.以上说法均不正确

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第9题
关于出入液量的记录内容,下列描述正确的的是()

A.每日摄人量主要记录饮水量

B.固体食物只记录单位个数

C.病人饮水容器固定,并测定容量

D.每日排出量主要记录粪便量尿量

E.伤口渗出液需观察不记录

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第10题
下列关于生态系统的描述,正确的一项是()

A.一片森林中的所有动物、植物、微生物构成森林生态系统

B.生态系统中的能量是沿着食物链和食物网流动的

C.在一个生态系统中,各种生物的数量是恒定不变的

D.生态系统的自动调节能力是无限度的

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第11题
《突发公共卫生事件应急条例》规定,下列关于省级政府应当在接到报告1小时内,向国务院卫生行政主管部门报告的情形,描述正确的是()。

A.发生或者可能发生传染病暴发、流行的

B.发生或发现不明原因的群体性疾病的

C.发生传染病菌种、毒种丢失的

D.发生或者可能发生重大食物和职业中毒事件的

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