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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据中国人的饮食习惯,下列食物中属于主食的是（）

A.鱼

B.米饭

C.鸡蛋牛奶

答案

B、米饭

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第1题

下列饮食习惯中，如果长期处于哪种情况下容易出现营养不良（）

A.经常以精制米面为主食

B.烹饪时间经常过长

C.喜欢以煎炸等方式高温烹饪

D.长期食物品种较单一

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第2题

下列属于膳食调查内容的是（)

A.询问饮食习惯和喜好

B.每日餐次(包括加餐)

C.主食摄入量

D.蔬菜、水果摄入情况

E.以上均是

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第3题

中国式肥胖最好的解释是（）

A.中国人特有的爱吃主食的饮食结构导致的

B.肥胖就是分国籍

C.中国人爱吃过油的食物

D.中国人不喜欢运动

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第4题

合理膳食对青少年的生长发育非常重要，下列饮食习惯正确的是（）

A.不挑食，不偏食

B.不吃早餐

C.不吃主食，多吃肉

D.多喝功能性饮料

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第5题

“民以食为天”，新时期倡导健康饮食，下列饮食习惯最符合“合理营养”观点的是（）

A.零食当饭，饮料当水

B.饥饿减肥,不吃主食

C.只吃细面,不吃粗粮

D.荤素搭配,清淡少盐

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第6题

下列饮食习惯中，不合理的是（）

A.食物多样

B.粗细粮搭配

C.暴饮暴食

D.荤素搭配

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第7题

依据容积饮食法下列属于中等能量密度食物有（）

A．瘦肉：鱼、虾等

B．非纯瘦肉：带皮禽肉、肥瘦相间的肉、肥肉等

C．加工精制主食：白面包、薯条、披萨、蛋糕等

D．全脂乳制品：全脂牛奶、全脂酸奶、冰淇淋、奶酪等

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第8题

下列饮食习惯中，有助于减少患心血管疾病的是（）

A.多吃高蛋白食品

B.多吃高脂肪食物

C.多吃新鲜蔬菜和水果

D.多吃高糖食品

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第9题

下列糖尿病住院患者的饮食原则中，哪项不妥（）。

A.主食中糖能供应占50％～60％

B.每日食脂肪宜限制

C.三餐热量分配为1／5、2／5、2／5

D.少食粗纤维食物

E.消瘦者总热量需酌减

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第10题

根据婴儿的不同的活动内容和()妥善配置食物

A.饮食习惯

B.排汗量

C.热能消耗量

D.兴趣

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第11题

薯类食物中我国人民的膳食中占有重要地位，作为主食。（)

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