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[判断题]

乌龙茶需要用温水冲泡。条形的单丛茶和岩茶的冲泡要点是即冲即出()

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第1题
品饮凤凰单丛茶与武夷岩茶都可欣赏到富有特色的花香。()
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第2题
以下()是乌龙茶中发酵最重的茶。

A.凤凰单丛

B.岭头单丛

C.冻顶乌龙茶

D.白毫乌龙茶

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第3题
武夷岩茶是闽北乌龙茶的一种,武夷岩茶的基本外形是()。

A.扁形

B.颗粒形

C.扭曲条形

D.直条形

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第4题
以下()不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A.肉桂

B.水仙

C.大红袍

D.凤凰单丛

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第5题
以下()不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A.凤凰单丛

B.大红袍

C.水仙

D.肉桂

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第6题
在乌龙茶中,发酵程度最轻的茶是()。

A.包种茶

B.大红袍

C.铁观音

D.凤凰单丛

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第7题
以下()不属于是闽北乌龙茶的主要代表茶。

A.水仙

B.凤凰单丛

C.肉桂

D.大红袍

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第8题
乌龙茶类中()叶底不显绿叶红镶边

A.武夷水仙

B.闽南青茶

C.白毫乌龙

D.凤凰单丛

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第9题
武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首,素有“茶中之王”的美誉。()
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第10题
一般冲泡乌龙茶,根据品茶人数选用大小适宜的壶,投茶量视乌龙茶的()而定。

A.品种和条索

B.外形

C.品种和季节

D.条索

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第11题
泡茶的水温应因茶类而异,各种乌龙茶,普洱茶和沱茶,必须用()的开水冲泡。

A.80℃

B.70℃

C.100℃

D.90℃

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