A、及时清洁。烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净;也可以用废报纸擦拭
B、用米汤、面汤擦。将米汤或面汤涂在油污处,浸泡5min后用刷子清洁即可去污
C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗
D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁,可以用米汤或面汤进行清洁
A.一级保养:使用科室指定专人,每天对所使用的设备进行表面除尘和基本参数校正
B.二级保养:主管工程师配合并指导使用科室专管人员,对设备定期或不定期进行设备内部清洁和技术参数校正
C.三级保养:主管工程师对所分管的设备,定期进行维护和参数校正,包括内部除尘、机械部位加油、除锈等
D.二级保养:厂家配合并指导使用科室专管人员,对设备定期或不定期进行设备内部清洁和技术参数校正
E.三级保养:使用人对所分管的设备,定期进行维护和参数校正,包括内部除尘、机械部位加油、除锈等