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角质和粉质小麦从表观看是如何区分的?

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第1题
小麦胚乳因其结构的紧密程度不同,有角质与粉质之分。()
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第2题
小麦中面筋质的含量主要会影响产品面粉的()。

A.精度

B.粉色

C.粒度

D.粉质

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第3题
确定小麦搭配比例时,应该主要依据()。

A.产品的粉质要求

B.面粉的产量要求

C.生产成本的要求

D.库存原料量

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第4题
粮食类淀粉主要是从小麦中提炼的澄粉和土豆粉。()
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第5题
粮食类淀粉主要是从小麦中提炼的玉米粉和芋头粉。()
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第6题
快速法分析小麦种子净度,根据标准将样品中的()、()和()区分开来。
快速法分析小麦种子净度,根据标准将样品中的()、()和()区分开来。

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第7题
粉体的颗粒密度要大于其表观密度。()
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第8题
小麦经碾磨制成不同质量和大小的颗粒称为()。

A.面粉

B.粗粉

C.精粉

D.在制品

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第9题
制粉主要包括研磨、撞击、清粉和筛理等过程,()是整个小麦制粉过程的中心环节。

A.筛理

B.撞击

C.清粉

D.研磨

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第10题
诗经中描写植物的诗句“昔我往矣,杨柳依依。今我来思,雨雪霏霏。”其中的“杨柳”属于哪个科的植物,杨为哪个属植物,柳为哪个属植物,如何从植物学的角度来区分杨和柳,简述之。

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