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更多“食堂工作人员进入厨房前必须更换洁净的工作衣帽，并将手（）工作…”相关的问题
第3题
下面食堂安全管理说法正确的有（）
A.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时消除，炉灶油污应常清洗，以免火屑飞散，引起火灾
B.使用炊事器具或用具要遵守操作规程，防止事故发生
C.食堂油烟净化装置，收集器内的污油定期清理，每季度动力部（或处）进行维护一次
D.油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧熄灭，锅盖不紧密时，用酵粉或食盐倒入，使火熄灭
E.每日工作结束时，检查电源及油路管道，热源火种等开关确实关闭
F.严禁非食堂工作人员进入食堂工作区域，严禁非食堂工作人员使用食堂各类炊事器具
第7题
审核员在某企业食堂审核，该食堂使用液化气作为燃料，除正在使用的一罐液化气之外，在后厨操作间，还存放着慢慢两罐液化气。审核员查看了三个液化气罐的状态都良好。审核员巡视了整个食堂，没有看到任何消防设备。食堂工作人员说：“食堂以前是配备有灭火器的，但上个月安环科来人检查时，发现两个灭火器都有问题，他们就拿走了，到现在还没有配上新的，还在食堂里是不允许吸烟的，应该没有什么问题。”。
第8题
以下说法错误的是（）
A.纸质版记录，经VHP消毒后方可带进洁净区
B.进入3楼必须穿外走廊拖鞋，脱掉个人鞋放至鞋柜内，人旋转180°，换上洁净走廊拖鞋，整个过程脚不得与地面及鞋柜接触
C.洁净区内发现一次性口罩滑落或者眼罩上有很多水雾，在四更进行调整或更换
D.在细胞制备间物料包要放在小推车上方，不能放在其他区域
第9题
洁净手术部环境管理的要点包（）。
A.工程技术人员、手术室人员及感染控制专职人员共同负责净化空调设备的使用和管理
B.应制定设备的运行管理、维护及应急处置制度，并建立相关记录，保存期3年
C.洁净手术部的净化空调系统应连续运行至清洁工作完成后30min
D.洁净手术室连台手术应满足各等级用房自净时间的要求
E.医护人员在更换手术衣后，不应再进入非洁净区域
第11题
测试中心工作人员的衣着安全要求：1、测试中心工作人员进入操作间，应更换干净且经杀菌的衣服、鞋帽和口罩，以维护操作间的卫生。工作人员在外面的准备间工作时，也应穿工作服，因此，工作人员至少应配2套工作服，且工作服应每星期清洗一次；2、工作服的扣子最好是粘贴式，出危险时，可迅速解除（）
