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第1题
索氏抽提法测得的脂肪含量包括结合态和游离态的两类。（）
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第2题
索氏抽提法测得的脂肪包括样品中的游离脂和结合脂，故称为粗脂肪。（）
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第3题
索氏抽提法提取含水样品脂肪时，去除水分常用（)。
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第4题
索氏抽提法中提取用的乙醚或石油醚要求是无水、无醇和（)。
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第5题
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（)。
A.水分含量小于10%
B.水分含量小于2%
C.样品先干燥
D.无要求
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第6题
牛乳中脂肪的测定除了碱水解法，还可以用（)来测定。
A.巴布科克法
B.索氏抽提法
C.酸水解法
D.盖勃法
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第8题
有机溶剂提取液的浓缩采用的装置是（）
A.分馏装置
B.回流装置
C.蒸馏装置
D.索氏提取器
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第9题
索氏提取法提取脂肪主要是依据脂肪的不溶于水而溶于有机溶剂的特性。（)
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第10题
能将土壤样品中高沸点、低挥发性、易热解的有机物在远低于其沸点温度下（接近室温)萃取出来，并且要能保证萃取物无残留的溶剂物质的萃取方法是（)。
A.超声波萃取法
B.震荡浸提法
C.超临界流体萃取法
D.索氏萃取法
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第11题
滤纸筒放在索氏抽提器中，其高度不得高于虹吸管。（)
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