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第1题
摩卡（外带） : 称取3g 白巧克力糖浆打底，于12oz 咖啡纸杯中，放于咖啡机出 料口下方，按摩卡键位，待出料结束，沿杯壁一处挤入5g 奶油，呈“z”字形 淋入好时巧克力酱3g，加盖（）
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第2题
白巧克力摩卡（外带） ：白巧克力糖浆（使用糖浆挤压头，按压一次）（）g，于 咖啡纸杯中，放于咖啡机出料口下方，按下baimoka 键位，待出料结束，沿杯 壁挤入（）±5g 奶油（奶油尖处与杯口齐平），加盖
A.5, 20
B.5, 25
C.10, 20
D.10, 25
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第3题
葡萄乌龙奶基用到的火龙果汁正确的是（）
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第4题
葡萄乌龙奶基制备完成效期正确的是（）
A.冷藏2小时
B.冷藏4小时
C.冷藏3小时
D.冷藏6小时
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第6题
乌龙茶盖碗茶艺()是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。
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第8题
悸动烧仙草大杯以下正确的搭配是（）
A.700塑杯、杯套、盖子+小白、长勺
B.700塑杯、杯套、长勺
C.500纸杯、杯套、长勺
D.500塑杯、杯套
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第9题
乌龙茶盖碗茶艺()是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。
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第10题
把1升水倒入容积为220毫升的纸杯中,最多可以倒满（）杯
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第11题
客户进入洽谈室，给客户端茶水时要注意的事项（）
A.两杯以上茶水需要用托盘
B.如果是客户在前台使用的纸杯，不能弄混淆了
C.单杯茶水单手递给客户
D.递茶杯时，手可以拿着杯口
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