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第3题
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒，下列（）说法错误。
A.该菌的繁殖体和芽孢均不耐热
B.产生的腹泻毒素不耐热，但因剩米饭食用前不加热，易引起此种类型中毒
C.产生的呕吐毒素耐热，是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型
D.除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外，大多数引起中毒的食品无感官性状改变
第4题
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品（)。
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A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染
B.食品在加工前本身带菌
C.在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒
D.熟食制品包装不严，运输过程受到污染
E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染
第7题
某年5月，某单位10位同事在海参馆聚会，吃完海产品后5小时后，陆续有8人出现腹痛、频繁腹泻、里急后重不明显，继而出现恶性、呕吐、重症者出现脱水，少数出现休克、意识障碍，3天后中毒症状逐渐好转，发生食物中毒最可能是()。
A.沙门菌
B.葡萄球菌肠毒素
C.肉毒毒素
D.变形杆菌
E.副溶血性弧菌
第9题
某年7月，某小学20余名学生食用了由奶蛋糖制作的冰激凌12小时后，出现腹痛、腹泻、黄绿水样便，少数病人有脓血便，提问高达39℃，重者出现谵妄、昏迷等，引起该次食物中毒的最大可能病原是()。
A.致病性大肠埃希菌
B.沙门菌
C.葡萄糖菌
D.肉毒梭菌
E.副溶血性弧菌
