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[单选题]

《餐饮效劳许可审查标准》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应设臵食品平安学问考试题库()设施。

A.洗手

B.消毒

C.更衣

D.以上都是食品平安学问考试题库

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第1题
《餐饮效劳许可审查标准》要求,中型餐馆,快餐店,供餐人数300人以下的学校食堂,供餐人数50~500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应当()。

A.≥3㎡

B.≥4㎡

C.≥5㎡

D.≥6㎡

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第2题
食品生产企业在开工前,必须向质量监督治理部门申请获得()。

A.食品生产许可

B.食品流通许可

C.餐饮效劳许可

D.以上均需要

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第3题
《餐饮服务许可审查规范》规定,第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为()。

A.≥5平方米

B.≥8平方米

C.≥10平方米

D.≥食品处理区面积10%

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第4题
物流效劳标准制定的明确,可以为员工工作提供指导方向,激发员工的责任心,帮助企业正确评估自身效劳水平,为改善工作提供指导方向。()
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第5题
《广东省餐饮服务食品平安量化分级管理规定》规定:许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”,日常检查结论为“差”的,评为()。

A.A级

B.B级

C.C级

D.D级

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第6题
以下行业中,属于我行的行业投向指引操纵类的行业包括()。

A.房地产业

B.石油化工业

C.建材业

D.都市根底设施建设业

E.住宿餐饮效劳业

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第7题
宴会本钱核算程序为明确宴会效劳方式和标准→计算可容本钱→()→组织生产并检查实际本钱消耗→分析本钱误差。

A.明确宴会规模

B.建立宴会管理组织机构

C.安排菜点种类和数量

D.明确宴会生产程序

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第8题
符合下列情形()之一的,在餐饮服务许可审查过程中,可免予现场核查

A.申请人因遗失、毁损《餐饮服务许可证》申请补发的

B.申请变更许可证法定代表人(负责人或者业主)项的

C.申请变更许可证餐饮服务单位名称项的(经营主体不变)

D.申请变更许可证地址项的(属地址门牌号改变更名,实际经营场所地址未变)

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第9题
《餐饮服务许可审查规范》规定,特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()以上。

A.25m

B.35m

C.45m

D.55m

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第10题
根据GB/T19000—2000标准定义,“质量”是()。

A.实体满足明确的。隐含的需求的特性总和

B.一组固有特性满足要求的程度

C.产品或效劳满足顾客要求的能力

D.一组固有特性满足必须履行的需求或期望的程度

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第11题
《食品生产许可审查通则》中《评分记录表》主要依据是()

A.《食品安全法》

B.《食品生产许可管理办法》等法律法规和部门规章

C.《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》

D.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

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