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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

您应该建议商家、哪些菜品应该靠前排序,可利于商家售卖及顾客选择()

A.核心菜品

B.毛利高菜品

C.销量高菜品

D.赠送菜品

答案
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D、赠送菜品

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第1题
店铺分类注意那些细节()

A.分类清晰,字数合理,建议4或者8个字

B.本店热销菜品和竞对热销菜品抓取,做好排序

C.商铺推新商品进行新品曝光

D.快餐分类下商品7到10个比较合适

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第2题
上菜时候,我们应该怎么做()

A.将菜品转至主宾与主人直接,报出菜名

B.将菜品上到桌面,并报菜品

C.将菜上到桌面

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第3题
如果想要顾客觉得餐品好,那我们应该着重运营哪一模块()

A.商家头图

B.活动运营

C.品类时段

D.产品运营

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第4题
下列菜品中应该加入豆豉的是()。

A.银芽鸡丝

B.小葱豆腐

C.川北凉粉

D.麻辣鸡翅

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第5题
达不到销售要求的菜品应该如何处理()

A.送给顾客

B.下架,做报废处理

C.正常销售

D.打折销售

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第6题
遇到商家出餐速度太慢,顾客催餐时,应该如何跟用户沟通()

A.您好,蜂鸟即配,请您等待一会儿

B.您好,蜂鸟即配,商家出不了餐,您可以重新下一个其他商家的餐

C.您好,蜂鸟即配,您订餐的商家生意太好,请您等待一会儿,出餐后我会第一时间送达

D.您好,蜂鸟即配,商家不出餐,我也没办法

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第7题
某公司是一家互联网公司,前期为了经济效益,提出“业务先行”的口号。由于长期对安全疏于重视,业务系统面临的网络安全事件时有发生,为解决这—问题,公司决定投入120万进行风险评估、信息安全等级保护和信息安全管理体系建设。该公司需要建设有效的可落地的信息安全管理体系,您建议应该参考下面哪个标准规范?()

A.ISO14001

B.lSO27001

C.ISO20000

D.ISO9001

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第8题
当宾客投诉菜品问题时,我们应该()

A.了解投诉原因,记录下来向上级反馈

B.向宾客诚挚道歉

C.征求宾客意见给予重做或换菜或取消

D.直接给宾客换一道菜

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第9题
不属于焖法操作特色的是()。

A.焖好后一般应该勾芡

B.烹制过程中要加盖用中火加热至软熟

C.要调入老抽使菜品色泽红亮

D.将碎件原料经油泡或爆炒、炸、煲熟

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第10题
您知道家庭发生煤气泄漏时,可采取哪些措施()

A.如发现煤气泄漏,应保持冷静,不要马上跑去关掉阀门

B.应该暂时屏住呼吸,用湿毛巾捂住口鼻,稳稳的走到阀门前轻轻把它关掉

C.迅速疏散自己家人与邻居,一定不要让他们靠近煤气泄漏区域

D.煤气发生泄露的时候切记不要立即开风扇等通风设备。应该把门窗打开,进行自然通风换气

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第11题
当零售店向您说:“这种产品销路不好”时,您应该()。

A.告诉他其他零售店销售成功的实例

B.告诉他产品没有照应该陈列方法陈列

C.很技巧地建议他商品计划的方法

D.向他询问销路不好的原因,必要时将货取回

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