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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

人们使用食品添加剂的历史可追溯到（）

A.公元前1600年

B.公元前4世纪

C.公元前1500年

D.800年前

答案

C、公元前1500年

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第1题

根据下列文字，完成17-20题食品添加剂是指经国家批准……，目前近97%的食品中使用了各类添加剂，可

以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全，为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规，必须指出的是，一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。以上文字的主旨是（）

A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质

B.说明食品添加剂对人体是有危害的

C.阐述食品添加剂的功用

D.论述食品添加剂使用应规范

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第2题

盛装食品添加剂工具、容器可使用非食品级塑料材料制成。（)

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第3题

对食品添加剂的要求（）

A.可以对人体产生轻微的伤害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

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第4题

华润万家食品添加剂的选用原则（）

A.非工艺必须、仅起修饰作用或提高某项性能的食品添加剂不使用

B.使用量太小，称量难度大的添加剂不使用

C.国家法律法规允许使用，但管控风险较大（如误操作可造成食物中毒）的食品添加剂

D.掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造目的而使用食品

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第5题

下列推断，不符合原文内容的一项是（）。

A.只有当人体内多巴胺的量超过一般水平，神经兴奋在神经元中才能得到有效的传导，人的大脑才能产生化学变化，从而获得快感

B.即使人们不食用含有农药、食品添加剂和抗生素等的食物，而食用纯“绿色”食品。我们体内的肠道细菌也可能会导致情绪异常

C.肠道内的杂菌会分解高蛋白物质，产生硫化氢、氨等毒害神经的气体，这就是说，可以通过杀灭这些杂菌来预防或治疗情绪异常

D.近年来，某些人行为失控的现象屡有发生，看来控制农药、食品添加剂和抗生素的使用也应该是解决此类现象的有效措施之一

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第6题

依次填入下面一段文字横线处的语句，衔接最恰当的一组是()。“ 中国结” 的全称是“ 中国传统装饰结” ___， ____， _____，_____ ，______ ，_____， _______，因此绳结也是中国古典服饰的重要组成部分。①人们很早就开始用绳结来装饰器物，为绳结注入了美学内涵②当时的绳结是人们日常生活中的必备用具③“中国结”的起源可以追溯到上古时期④它是中华民族特有的一种手工编制工艺品，具有悠久的历史⑤此外，绳结还被应用在人们的衣着、佩饰上⑥同时也具有记载历史的重要功用，因而在人们的心目中很神圣

A.③②④⑥⑤①

B.③①②⑤⑥④

C.④①③②⑤⑥

D.④③②⑥①⑤

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第7题

食品原料与食品添加剂必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应（），并应及时进行退、换货等处理

A.只做标记

B.与合格品一起放置并做好标记

C.在指定区域与合格品分开放置并明显标记

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第8题