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[单选题]

植物脂肪常温下呈液态,是由于其中含有较多的()。

A.甘油

B.饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.含氮化合物

E.含磷化合物

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第1题
植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪,在常温下呈液态,如油酸、亚油酸、()等。

A.月桂酸

B.花生四烯酸

C.软脂酸

D.硬脂酸

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第2题
MRI自旋回波序列Tl加权像上肾皮、髓质之间信号强度的差异即形成皮髓质分辨是由于:()。

A.肾皮质含较多自由水,信号较髓质低

B.肾皮质含有脂肪成份,信号较髓质高

C.肾髓质含较多自由水,信号较皮质低

D.肾髓质含有脂肪成份,信号较皮质高

E.肾皮、髓质之间有化学位移伪影

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第3题
植物油在常温下一般为液态,这是因为它们含有大量的()。
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第4题
在生物组织中还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验中,对实验材料选择的叙述正确的是()

A.甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色,可用于还原糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂访鉴定的理想材料

C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D.鸡蛋清粘稠,不能用于蛋白质鉴定

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第5题
在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,关于实验材料的选择的叙述,错误的是()

A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖,且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多,且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料

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第6题
常温下呈液态的非金属单质是__________(填分子式),地壳中含量最多的非金属元素是氧。

常温下呈液态的非金属单质是__________(填分子式),地壳中含量最多的非金属元素是氧。

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第7题
动物油都含有较多的饱和脂肪酸,常温下是固态,消化率较低。()
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第8题
()是在常温下极易着火燃烧的液态物质,如汽油、乙醇、苯等。这类物质大都是有机化合物,其中很多属于石油化工产品。
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第9题
鱼类脂肪熔点较低,通常呈液态。()
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第10题
鱼类脂肪都为不饱和脂肪酸组成,通常呈液态,易消化,易保存()
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第11题
【2012北京11】下列说法正确的是()

A.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点

B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖

C.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物不一致

D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

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