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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

酒精浓度超过70度的酒类、啤酒或散装自酿酒不予接收（）

答案

是

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第1题

下列酒类产品中酒精度数最高的是（)。

A.黄酒

B.葡萄酒

C.啤酒

D.伏特加

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第2题

每位旅客最多可以携带5L的酒精饮料浓度为（）

A.70度

B.24-70度

C.24度

D.74度

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第3题

强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（)，使酒精浓度达到17°～21°主要有雪利（Sherry)酒，波特（Port)酒等，这类酒严格来说不能算佐餐酒，可以归入葡萄酒类。

A.白兰地酒

B.朗姆酒

C.威士忌酒

D.金酒

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第4题

客舱乘务员在计划飞行前的24小时内，不得饮用含酒精的饮料，客舱乘务员受酒精的影响或体内酒精浓度达到或超过0.04克/210升以上时，得上岗值勤或继续留在岗位上（）

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第5题

关于控制高血压患者饮酒量说法错误的是（)

A.男性饮酒量每日不超过啤酒一瓶

B.女性饮酒量每日不高于酒精20g

C.男性饮酒量每日不超过50度白酒10g

D.孕妇不饮酒

E.男性饮酒量每日不高于酒精25g

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第6题

斜架通常用于摆放（)。

A.酒类

B.香烟

C.软包装食品

D.散装食品

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第7题

烹调后至食用前存放的时间超过2小时的食物应当在20度以下或70度以上条件下保存。（)

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第8题

我国配制酒的酒精浓度一般不超过（)度。A.20B.30C.40D.50

我国配制酒的酒精浓度一般不超过()度。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第9题

毕赤氏酵母分解糖的能力弱，不能产生酒精，能氧化酒精，是酒类、酱油等酿造工业中的有害菌。（)

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第10题

在酒类生产中，发酵包括酒精发酵（AF）和苹果酸乳酸发酵（MLF）（）

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第11题

桶（罐)装的散装啤酒，取样时，从同一批产品中随机抽取n桶（罐)，从每桶（罐)中分装（)，作为酒液的分析样品。

A.1瓶

B.2瓶

C.3瓶

D.4瓶

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