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[判断题]

冷冻或彻底加入均不能杀死寄生虫()

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第1题
下列()技术能彻底杀死食源性微生物。

A.加热

B.冷冻

C.化学消毒

D.大剂量辐照处理

E.加酸

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第2题
冷藏冷冻不能杀死细菌,仅能减缓和停止其生长速率,细菌在冷藏(冻)如果其环境温度达到危险范围即可再次生长与繁殖。()
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第3题
海尔56度C 除菌空调中56度是灭活细菌的温度,56℃高温才能有效杀死细菌、病毒 那海尔空调56度C能给您带来什么好处(二代以上自清洁都可以达到)()

A.强力浸洗除菌:彻底清洗顽固污垢,除尘率除菌率均高达99%

B.56℃高温杀菌:化霜时蒸发器表面温度达56℃以上,高温杀菌

C.清洗时间长

D.银离子抑菌:蒸发器表面银离子抗菌涂层抑菌率高达99%

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第4题
新型抗肿瘤药物如信号转导抑制剂能彻底杀死肿瘤细胞。()
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第5题
水样保存期间,为抑制水样中的细菌生长可采用()。

A.加入HgCl2或冷冻

B.加入HgCl2或HCl

C.加入HNO3或冷冻

D.加HCCl3和NaOH

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第6题
以下关于微生物样品的采集与制备的描述不正确的是()。

A.样本的选择应具有代表性

B.样品的采集应符合无菌操作要求

C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合,混合时间越长越好

D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻,时间不超过18h

E.流水线上取样,应在该批食品的前、中、后分点取样

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第7题
加入化学保护剂保存水样的方法有()。

A.加入生物抑制剂

B.加入酸或碱,调节水样pH值

C.冷藏或冷冻

D.加入氧化剂或还原剂

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第8题
危险等级第二类的病原微生物就是指高个体危害,低群体危害的病原微生物等感染因子,即能引起人类或动物严重疾病,或造成严重经济损失,但通常不能因偶然接触而在个体间传播,或能使用抗生素、抗寄生虫药治疗的病原体。()
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第9题
超低温冷冻可以有效地杀灭动物原料中潜在是()。

A.大部分细菌

B.传染性病毒

C.药物残留毒素

D.寄生虫

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第10题
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热地食品不得食用。()
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第11题
判断灭菌彻底与否的标志是()。

A.致病菌全被杀死

B.细菌芽孢被杀死

C.霉菌孢子被杀死

D.细菌营养细胞被杀死

E.细菌荚膜被破坏

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