首页 > 公务员考试
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

白酒生产中的大曲一般用什么作为原料()

A.小麦

B.大麦

C.大米

D.小米

答案
收藏

小麦

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“白酒生产中的大曲一般用什么作为原料()”相关的问题
第1题
白酒大曲是用()制曲,这样有利于保存原料中所含有的丰富的水解酶类。

A.生科

B.熟料

C.混合

D.都可以

点击查看答案
第2题
白酒按照酿酒原料来分有大曲白酒、小曲白酒、鼓曲白酒等类型。()
点击查看答案
第3题
白酒大曲的原料,南方以小麦为主,用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒,多以大麦和豌豆为原料。()
点击查看答案
第4题
大曲在酿酒生产中的作用是()。

A.糖化发酵作用

B.提供菌源

C.投粮作用

D.产香作用

点击查看答案
第5题
大曲酒是用()作糖化发酵剂,在窖内进行边糖化边发酵,成熟后固态蒸馏而制成的白酒。

A.小曲

B.麸曲

C.大曲

D.米曲

点击查看答案
第6题
什么是热压三要素?“老三板”生产中热压三要素一般控制在什么范围?

点击查看答案
第7题
生产中,一般应将香波的pH值调节到什么范围?香波配方中,哪些物质具有一定的碱度?可用哪些酸度剂调节pH值?柠檬酸应在何时加入体系中?
点击查看答案
第8题
目前国内生产中,采用的原料混和方法包含有()、()、()和()。
点击查看答案
第9题
禁止作为生活用絮用纤维制品原料的再加工纤维,其最小单位产品包装的显著位置应当标注“禁止用于加工生活用絮用纤维制品”的警示。[单选题]*
点击查看答案
第10题
目前国内生产中,通常采用的原料混和方法有()、()、()和()。
点击查看答案
第11题
为什么在香精、香料的原料选择和生产中要注意它的稳定性和安全性?
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改