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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

作为饭店服务人员，必须要有良好的记忆能力，要能记住客人的＿＿＿等，更好地满足宾客求尊重的心理（）

A.姓名

B.性别

C.长相

D.喜好

E.习惯

答案

ACDE

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第1题

下列有关饭店代表应当具备的基本条件中，一般情况下，不恰当的内容是（)。

A.必须为男性

B.具有良好的记忆能力，能记清常客相貌

C.善于同客人进行交流

D.对店外接送服务流程非常熟悉

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第2题

不懂业务就是外行，作为饭店服务人员必须具有娴熟的操作技能，尤其是熟知＿＿＿的操作技能（）

A.本单位

B.本部门

C.本岗位

D.本区域

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第3题

作为创业者，首先必须要有良好的身体素质和心理素质，才能具备一定的风险承受能力。（)

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第4题

队长作为优秀指导员，需要有示范性教学，与良好的团队管理能力，必须获得指导员的所有待遇（）

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第5题

作为保育员首先必须具备两个条件：一是要有较为广博的知识，二是要（)。

A、有良好的职业修养

B、有高尚的职业道德

C、有良好的工作态度

D、有正确的工作方法

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第6题

对老年人身心情况进行分析综合，做出准确的估计是良好的（)体现。

A.观察能力

B.判断能力

C.记忆能力

D.表达能力

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第7题

饭店效益都是建立在厨房良好、有序地生产菜点根底之上的，为此，厨房必须要加强（）。

A.菜品管理

B.原料管理

C.人员管理

D.平安管理

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第8题

监理工程师的素质要求()。

A.要有较高的学历和广博的知识面

B.要有丰富的工程建设实践经验和组织协调能力

C.要有良好的品德

D.要有健康的体魄和充沛的精力

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第9题

锁粉过程遇到问题怎么办（）

A.摆正心态，要有良好的心态和自我调节能力

B.做好内容，产生情感

C.不理会，继续按照自己的想法来

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第10题

一个编辑不仅要有很好的文化学术素养、语言文字功底，同时还要有______的眼光和良好的社会活动能力

、组稿能力及准确的图书市场______能力。填入横线部分最恰当的一项是()。

A．敏锐判断

B．独特调研

C．独特判断

D．敏锐调研

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第11题

修理辐射仪器除了要有专业技术外，还要有良好的环境和（)

A.放射源

B.万用表

C.必须的设备和工具

D.示波器

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