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第1题
某年5月,某单位10位同事在海参馆聚会,吃完海产品后5小时后,陆续有8人出现腹痛、频繁腹泻、里急后重不明显,继而出现恶性、呕吐、重症者出现脱水,少数出现休克、意识障碍,3天后中毒症状逐渐好转,发生食物中毒最可能是()。
A.沙门菌
B.葡萄球菌肠毒素
C.肉毒毒素
D.变形杆菌
E.副溶血性弧菌
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第3题
以下哪一个是人类公认的致癌物()。
A.黄曲霉毒素
B.青霉素
C.葡萄球菌肠毒素
D.庆大霉素
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第4题
通常的烹调加热方法不能破坏金黄色葡萄球菌肠毒素,易引起食物中毒。()
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第5题
毒力最强的葡萄球菌肠毒素是()。A.A型肠毒素B.B型肠毒素C.C型肠毒素D.D型肠毒素E.E型肠毒素
毒力最强的葡萄球菌肠毒素是()。
A.A型肠毒素
B.B型肠毒素
C.C型肠毒素
D.D型肠毒素
E.E型肠毒素
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第6题
一般的烹调加热方法不能够破坏金黄色葡萄球菌肠毒素,易引起食物中毒。()
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第8题
下列毒素不耐热的是()
A.河豚毒素
B.肉毒毒素
C.黄曲霉毒素
D.葡萄球菌肠毒素
E.以上都不是
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第9题
葡萄球菌的细胞壁经水解后有一种沉淀原,称为()。
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第10题
葡萄球菌引起的食物中毒主要是()的肠毒素。
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第11题
葡萄球菌肠毒素中毒的典型症状是()
A.剧烈呕吐
B.腹痛、腹泻
C.发热
D.神经系统症状
E.抽搐
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