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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

浓香型白酒的代表为（）

A.山西汾酒

B.四川泸州老窖

C.贵州茅台酒

D.广西桂林三花酒

答案

B、四川泸州老窖

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第1题

酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）

A.五粮液、茅台酒、泸州老窖

B.茅台酒、四川郎酒、山西汾酒

C.五粮液、泸州老窖、西凤酒

D.茅台酒、五粮液、西凤酒

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第2题

下面关于白酒的香型说法正确的有（）

A.清香型——茅台酒

B.浓香型——四川泸州老窖

C.兼香型——山西汾酒

D.米香型——广西桂林三花酒

E.酱香型——贵州董酒

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第3题

以下不属于浓香型白酒的是()。

A.五粮液

B.泸州老窖

C.水井坊

D.汾酒

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第4题

浓香型白酒，香味浓郁，这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。以下属于浓香型的酒是（)。

A.汾酒

B.泸州老窖

C.郎酒

D.珍酒

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第5题

清香型白酒的生产工艺以汾酒为代表，即采用清蒸二次清、地缸、固态、分离发酵法。()

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第6题

浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以()为代表。

浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以（)为代表。

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第7题

浓香型大曲白酒以四川泸洲老窖特曲为典型代表，其工艺特征是：混蒸混烧，肥泥老窖，万年糟。()

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第8题

对于种类的介绍公务舱配备是五粮液小瓶白酒,是四川省宜宾市的特色产品,是中国浓香型白酒的代表之一，想起悠久，入口甘美，入喉劲爽（）

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第9题

白酒大曲的原料,南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料。（)

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第10题

川菜对于（）相当于（）对于汾酒

A.麻辣．——醇香

B.鲁菜——龙井

C.四川——山西

D.粤菜——茅台

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第11题

以下哪种酒使用小曲制酒（）

A.桂林三花酒

B.日本清酒

C.茅台国酒

D.山西汾酒

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