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第5题
表面水分(又叫附着水分)是由于接触表面的分子引力作用而附着在固体颗粒表面上的水分。根据分子引力(附着力)的大小可分为()。
表面水分（又叫附着水分)是由于接触表面的分子引力作用而附着在固体颗粒表面上的水分。根据分子引力（附着力)的大小可分为（)。
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A.毛细管水分
B.薄膜水分
C.吸湿水分
D.游离水分
第9题
下列关于家禽胴体修整，描述错误的是（)。
A.家禽的胴体修整包括湿修和干修
B.湿修时，一般使用加压冷水冲洗，将附着在胴体表面的羽毛等污物冲洗掉
C.要注意勤换池水，以免造成胴体被水中微生物污染
D.胴体修整在家禽的屠宰工作中也可省略
