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第4题
液膜分离相对传统萃取的优点包括()。
液膜分离相对传统萃取的优点包括（)。
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A.传质推动力大，所需分离级数少
B.试剂消耗量少，产品的成本低
C.占用的试剂量少，减少了资金的积压
D.可以选用可选择性但价格较贵的试剂，提高分离和提取的效果，获得质量好的产品
第8题
食品物料特点为热敏性和氧化变质及其对加工过程的要求是（)。
A.要求低温、缺氧条件
B.要求浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式
C.与水、空气等牛顿流体不同,粘度较大，加工设备要适应非牛顿流体的特性
D.同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离等单元操作
第10题
食品物料特点为易腐败性及其对加工过程的要求是（)。
A.要求低温、缺氧条件
B.要求浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式
C.与水、空气等牛顿流体不同,粘度较大，加工设备要适应非牛顿流体的特性
D.同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离等单元操作
第11题
链反应机理大致分为链引发、链传递、（）三个阶段。A.链发展B.链终止C.链结束D.链中断
链反应机理大致分为链引发、链传递、（）三个阶段。
A.链发展
B.链终止
C.链结束
D.链中断
