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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

洗好的球生菜净菜冷藏储存效期0+1天（）

答案

否

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第1题

汉堡台上的生菜片（袋装生菜）可以不黏贴时间卡，但是经处理的球生菜（净菜）要写时间卡（）

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第2题

樱花味果冻储存在效期是（）

A.干仓 K+2天

B.室温储存开封日+2天

C.冷藏储存 k+3天

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第3题

肉酱和虾汤完全解冻后，冷藏的建议效期是2-3天；开档前需试味，一个餐期后应及时放入冷藏冰箱储存（）

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第4题

切好的净菜与洗好未切的净菜放同一盛具内（）

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第5题

生菜开封效期是以下正确（）

A.K+12小时

B.K+24小时

C.K+2天

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第6题

原味晶球的效期（）

A.开封后冷藏5天

B.开封后冷藏7天

C.开封后冷藏9天

D.开封后冷藏10天

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第7题

寒天晶球开封后冷藏效期为7天（）

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第8题

鸡蛋保存效期为（）

A.来货冷藏储存15天

B.来货常温储存7天

C.蛋液密封冷藏储存12小时不过夜

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第9题

新增汉堡酱工作站如何存储（），工作站效期为（），打烊如何储存

A.常温，同解冻后效期，冷藏

B.常温，K+6，冷藏

C.冷藏，同解冻后效期，冷藏

D.冷藏，K+6，冷藏

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第10题

黄油调味风味酱开封后（）储存，效期为

A.常温 K+3

B.冷藏 K+3

C.冷藏 K+1

D.常温 K+1

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第11题

日式照烧风味酱开封后效期为（），（）储存

A.K+1 冷藏

B.K+1 常温

C.K+3 冷藏

D.K+3 常温

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