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[判断题]

食用油脂日常膳食中的重要组成成分,包括植物油、动物脂及油脂()

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第1题
我国居民日常膳食摄入的维生素E中约70%来自动物油脂。()
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第2题
促进钙离子吸收的因素有()。

A.草酸,植酸

B.维生素

C.食用碱

D.膳食纤维

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第3题
患者李某,女性,66岁,因脑中风瘫痪在床,伴有慢性便秘,可建议其采用下列哪些措施缓解便秘()。

A.根据病情适当增加活动量

B.嘱患者多吃富含膳食纤维的食物

C.在腹部做环形按摩,刺激肠蠕动

D.必要时可使用简易通便剂

E.嘱患者禁忌食用油脂类食物

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第4题
《中国居民膳食指南》中建议每日食用乳类,是因为乳类()。

A.营养成分齐全,组成比例适宜

B.含钙较高且利用率也很高

C.必须氨基酸比例符合人体需要

D.其中的乳糖具有调节胃酸、促进肠胃蠕动和促进消化液分泌的作用

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第5题
《中国居民膳食指南》中建议每日食用乳类,下列描述错误的是()。

A.营养成分齐全,组成比例适宜

B.其中的乳糖具有调节胃酸.促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用。

C.必需氨基酸比例符合人体需要

D.含钙较高且利用率也很高

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第6题
大豆是重要的粮食作物和油料作的之一,主要用来提供食用油脂和蛋白质。()
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第7题
食用油脂是人体热能、()和脂溶性维生素的重要来源。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需脂肪酸

D.非必需脂肪酸

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第8题
脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是()

A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色

B.磷脂主要参与生命活动的调节

C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性

D.脂肪是细胞内各种膜结构的组成成分

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第9题
脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是()

A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色

B.磷脂主要参与生命活动的调节

C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性

D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分

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第10题
人类食用蔬菜的主要目的不仅仅是满足口福,更重要的是摄取蔬菜富含的维生素、矿物质和()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.水

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第11题
关于抑制钙的吸收说法正确的包括()

A.乳酸

B.植酸

C.脂肪酸

D.过多的膳食纤维

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