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[多选题]

“街头一坐,烤串一握。”露天烧烤是许多人难以割舍的美食享受。小小烤串儿,不仅串起食客的美食欲望,也带来空气污染、占道经营、噪音扰民等一连串的问题,整治的呼声愈来愈高。对露天烧烤正确的看法是()

A.品尝美味公民权,露天烧烤无需管

B.露天烧烤问题多,整治力度要加大

C.露天烧烤毁市容,爱我市容齐行动

D.占道经营脏乱差,必须坚决取缔它

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BC

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第1题
“街头一坐,烤串一握。”露天烧烤是许多人难以割合的美食享受。小小烤串儿,不仪串起食客的美食欲望,也带来空气污染、占道经营、噪声就民等一连串的问题,整治的呼声愈来愈高。对露天烧烤正确的看法是()

A.品尝美味公民权,露天烧炒无须管

B.露天烧烤问题多,整治力度要加大

C.露天烧烤毁市容,全民执法齐行动

D.占道经营脏乱差,必须坚决取缔它

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第2题
街头烧烤,如烤羊肉串、烤香肠有哪些害处?

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第3题
电烧烤炉的操作步骤正确的是哪几项()

A.先在托盘上加水(一定要保证托盘里面有水)

B.把温度开关调到200度

C.烧大约3min,发热管红了以后方可烤串

D.烧烤时一定要开抽油烟机或者排风扇

E.每次烧烤完以后,要清洗烤架和托盘

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第4题
烧烤冰箱要求遵行上熟下生,串烤糖醋排骨存放冰箱属于熟品,应该存放上层保存()
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第5题
加辣烧烤蒜蓉酱适用下列哪种产品()

A.蒜蓉烤大生蚝

B.串烤馒头片

C.串烤鱿鱼须

D.蒜蓉烤扇贝

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第6题
烤牛肉串出品:烤好的牛肉串上再刷一层大豆油,均匀的撒上烧烤粉5g放在烤架上两面各烤10秒,均匀的撒上葱花2g,放在餐具里,保持餐具洁净即可出品()
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第7题
烧烤时,发现烤串包装破损,且有异味变质时,正确的操作是__()

A.报废,并记录损耗

B.冲洗一下,继续使用

C.给其他岗位使用

D.放一边,先不管它

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第8题
烧烤操作时,烤肉串时,对于刷油的说法正确的是__()

A.考好后再刷油,便于上料及避免油滴到加热管上制造油烟

B.先刷油再烤,避免粘烤架及烤糊

C.不用刷油,串本身有油

D.先刷油,烤好后再刷油,油刷的多一点,考的速度开一点

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第9题
任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。()
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第10题
PC23D1支持薄块烧烤和微波快烤两种烧烤模式()
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