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[单选题]

九三压榨浓香花生油,原料甄选()优质饱满红衣大花生;采用先进()技术,控温焙炒把控花生关键制香点,低温冷滤技术锁住花生浓香与营养

A.黑龙江、压榨

B.山东、压榨

C.山东、浸出

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B、山东、压榨

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第1题
本次活动高端新品包含以下哪些选项()

A.福临门营养家活粒鲜胚玉米胚芽油

B.福临门营养家黄金小黑葵葵花仁油

C.福临门家香味沂蒙土榨花生仁油

D.福临门家香味浓香压榨菜籽油

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第2题
在校园招聘中,企业为实习生提供岗位的作用有()。

A.降低雇佣成本

B.压榨在校学生

C.在校学生可塑性强

D.可以从实习生中挑选适合本企业的员工,提高了甄选的有效性

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第3题
植物性油脂中含维生素E丰富的原料是()。

A.花生油

B.豆油

C.芝麻油

D.葵花子油

E.菜油

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第4题
把含特殊浓香的原料切改成特定的形状,根据菜式的分类,原料的性味和配色的需要,形成了固定的配用组合。这些用量少,组合固定的原料被称为料头。()
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第5题
浓香型白酒:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽,以()为代表。
浓香型白酒:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽,以()为代表。

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第6题
在粤菜中,切改成特定形状的某些原料,主要是含特殊浓香的原料,根据菜式的分类、原料的()和配色
的需要,形成固定的配用组合,这些用量少,组合固定,用于菜肴起锅增香,消除异味,丰富色彩的组合原料便称为料头。

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第7题
平谷区“老记坊”生产的“老记香油”驰名中外,它是选用优质芝麻种子压榨而成的。滴滴芝麻油主要来自种子中的()

A.胚芽

B.胚乳

C.子叶

D.胚根

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第8题
致越产品特点描述正确的是()

A.添加黄金配比的DHA、ARA,牛磺酸,激发宝宝智慧潜能

B.添加核苷酸、低聚糖,提升宝宝胃动力,激发宝宝健康潜能

C.多种维生素+矿物质,激发宝宝茁壮体能

D.北纬45°优质生牛乳,甄选世界明珠牧场放心奶

E.干湿复合工艺,有效保证营养均匀有效

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第9题
下列对柑橘和柠檬芳香油的提取的相关叙述,错误的是()

A.水中蒸馏会导致原料焦糊

B.水中蒸馏会导致有效成分水解

C.压榨法提取时,应用石灰水浸泡原料

D.为了提高出油率,材料应保鲜

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第10题
悠滋小羊产品一句话卖点()

A.首创乳源二代OPO亲活羊乳配方

B.荷兰100%纯羊乳,甄选世界最杰出奶山羊品种--莎能奶山羊,纯羊乳原料通过欧洲、荷兰、中国三重检测

C.首创乳源二代OPO,营养更好吸收

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第11题
柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法,原因是()

A.水中蒸馏会导致原料焦糊

B.柑橘、柠檬芳香油易溶于水

C.会使芳香油的有效成分水解

D.选项A和C

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