首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

周三午餐荤菜一（）

A.白切鸡

B.糖醋排骨

C.鸡腿菇炒肉

暂无答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“周三午餐荤菜一（）”相关的问题

第1题

周一午餐荤菜一（）

A.粉丝蒸肉

B.花生焖猪手

C.葱油焖鸡

点击查看答案

第2题

下列特色中，()是本帮菜的著名荤菜。

A.糖醋鲤鱼

B.红烧圈子

C.大煮干丝

D.松鼠鳜鱼

点击查看答案

第3题

周六午餐荤菜二（）

A.肉沫炒茄子

B.荷包蛋

点击查看答案

第4题

周一午餐荤菜二（）

A.火腿炒鸡蛋

B.糖醋鱼

点击查看答案

第5题

中班幼儿午餐荤菜量（肉蛋鱼类+豆制品）（）

A.50-55克

B.60-75克

C.65-70克

点击查看答案

第6题

白切鸡B的口感如何（）

A.很喜欢

B.较为喜欢

C.一般

D.不喜欢

点击查看答案

第7题

白切鸡A的卖相如何（）

A.很喜欢

B.较为喜欢

C.一般

D.不喜欢

点击查看答案

第8题

白切鸡A的颜色喜好度如何（）

A.很喜欢

B.较为喜欢

C.一般

D.不喜欢

点击查看答案

第9题

白切鸡B的肉质感觉如何（）

A.很爽滑

B.比较爽滑

C.一般

D.很柴

点击查看答案

第10题

用活鸡制作成白切鸡，鸡肉色泽带有瘀血色，是由于放血不清造成的。（)

点击查看答案

第11题

烹制菜肴时调味要遵循哪些原则？试以白切鸡为例，说明对白切鸡进行的调味应该如何遵循调味原则。

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）