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[填空题]

屠宰加工企业畜禽圈舍的消毒包括（）和（）。

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第1题

只要对屠宰畜禽实施检疫，就可保证畜禽产品的食用安全。（）

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第2题

畜禽适宜的屠宰年龄与体重在（）

A.生长递增期

B.生长递减期

C.生长转缓点

D.生长停滞期

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第3题

一般舍饲畜禽的维持能量需要是在基础代谢的基础上增加（）

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

E.30%

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第4题

以下属于设施农用地的是（)

A.种植作物的日光温室大棚

B.畜禽养殖舍

C.大棚看护房

D.农家乐

E.烘干晾晒场

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第5题

下列对贼风描述正确的是（)。

A.温度低

B.速度快

C.能使畜禽冻伤

D.在冬季，从畜舍门缝或地窗都可进入贼风

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第6题

麝的圈舍目前常用的圈舍有（)。

A.大圈

B.单圈

C.笼圈

D.公圈

E.母圈

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第7题

在现代化养猪工艺中，母猪配种后在原圈观察3周，3周后没有发情确定妊娠的转入妊娠舍饲养。（）

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第8题

下列不是生猪屠宰加工工艺流程环节的是（)

A.淋浴

B.内脏整理

C.称重

D.泡烫刮毛或剥皮

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第9题

肉仔鸡育雏舍内应隔成小圈，每圈容鸡数不超过（)只为宜，分圈饲养也便于捉鸡。

A.2500

B.3000

C.3500

D.4000

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第10题

食品加工中的保护性加工工艺包括（）。

A.洗涤

B.挂糊

C.消毒

D.加热

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第11题

下列哪种药物常被用来浸湿草垫铺于畜舍门口，以消毒进出的车轮和行人鞋底（）。

A.乌洛托品

B.甲醛

C.生石灰

D.过氧乙酸

E.碘酒

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