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[判断题]

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定,员工餐厅每周五17:00前更新下周菜谱并张贴公示栏()

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第1题
根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定,自营员工餐厅的食材采购途径检查和验收由酒店采购部负责,外包员工餐厅的食材采购途径检查和验收由餐饮部负责()
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第2题
员工须根据岗位、岗级及具体从事的专业(工种)要求,按照()中任职资格标准,持相应的资质证书后,方可上岗。

A.岗位规范设置方案

B.岗位说明书

C.持证上岗管理细则

D.持证上岗管理要求

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第3题
下面哪些属于沈阳星河湾酒店配备的巾类()

A.方巾

B.面巾

C.浴巾

D.地巾

E.开床巾

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第4题
沈阳星河湾酒店浴室提供的牙刷分为两个颜色,但是漱口杯是不分颜色的()
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第5题
沈阳星河湾酒店床品中床上摆放的枕头总共有几个()

A.2

B.3

C.4

D.5

E.6

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第6题
醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法()
A.发现醉酒客人有闹事迹象,服务员应规劝客人,如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时,应及时通知安全部及大堂副理B.遇有醉酒客人闹事,服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续,协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所,视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店,进行必要的帐务清理,或报请驻店经理同意报公安机关处理C.客人不听劝阻,煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁,对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的,应该以其人之道还治其人之身D.事态升级,酒醉客人已经攻击其他客人或员工,饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人,大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警,餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E.公安机关到场,餐厅提供受损统计提交公安机关,大副和安全部负责继续跟进
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第7题
沈阳星河湾酒店MINI吧里面有的食品和饮料有()

A.薯片

B.红牛

C.加多宝

D.可口可乐

E.果仁

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第8题
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据()采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。

A.餐厅规模

B.用餐人数

C.食堂人数

D.公司人数

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第9题
银行业金融机构应当强化员工职业规范约束,将员工行为管理与操作风险管理有机结合。主要工作至少应当包括:()。

A.建立并完善员工管理制度,将员工入职前背景考察、职业操守、八小时内外行为规范等要素纳入案防管理范畴

B.加大对员工参与民间借贷、非法集资、充当资金掮客、洗钱、涉黄、涉赌、涉毒、经商办企业、过度消费及负债、频繁请假等异常行为的监督检查力度

C.审议批准案防工作总体政策,推动案防管理体系建设

D.定期组织案防工作培训

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第10题
根据《外部机构接待及宣传审核规程》规定,所有星河湾集团外的机构,包括但不限于()

A.政府部门

B.新闻传媒

C.协会组织

D.同行

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第11题
重庆融创文旅城酒店群一共有多少个餐厅及酒廊()

A.7

B.6

C.5

D.8

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