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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

幼儿园膳食应选择营养丰富的食品,多吃()。

A.鱼

B.时令蔬菜、水果

C.肉

D.豆制品

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第1题
以下哪些属于健康行为? ()

A.少用辛辣调味品,如肉桂、茴香、花椒等

B.多吃富含膳食纤维的食物,如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜

C.避免过量进食红肉 (如牛肉、猪肉)和加工的肉制品

D.强调通过膳食本身满足营养需要, 不要使用营养补充剂来预防癌症

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第2题
以下有关碳水化合物对动脉粥样硬化的营养防治中,正确的是()。
以下有关碳水化合物对动脉粥样硬化的营养防治中,正确的是()。

A.注意膳食纤维的摄入

B.少吃甜食,少喝含糖的饮料

C.多吃各类杂粮

D.供能50~60%

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第3题
特定人群膳食推荐不正确的是()。

A.65岁以上老年人,少量多餐主动饮水、饮食清淡、低嘌呤饮食、适量户外活动

B.血压升高的人群,无需限制钠盐的摄入、多吃加工类食物(如糕点、火腿、罐头等)

C.血脂异常的人群,控制胆固醇摄入、更应限制富含饱和脂肪酸的食物(糕点、薯条、土豆片等油炸食品和加工零食)

D.糖代谢异常的人群,低血糖生成指数(如四季豆、豆腐、柚子等)、长期服用二甲双胍者应预防维生素B12缺乏

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第4题
在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有()。

A.谷类

B.动物性食品

C.豆类及其制品

D.调味品

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第5题
为促进婴幼儿骨骼健康成长,下列做法正确的是()

A.多吃含钙、磷丰富的食品

B.适当补充维生素C

C.少做户外运动

D.少接受阳光照晒

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第6题
孕早期营养膳食,以下哪项说法错误()

A.满足碳水化合需要

B.满足孕期叶酸的需400ug/d

C.食品:饼干、面包等

D.避免油炸食品

E.补充鱼、肉减少妊娠反应

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第7题
学前儿童饮食营养教育的主要内容不包括以下哪一项()。

A.自己烹饪简单的食物

B.学习浅显的食品营养和饮食卫生知识

C.建立良好的饮食行为习惯

D.形成平衡和合理膳食的积极态度

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第8题
职业社会化是指个体按社会需求选择职业,掌握从事某种职业的知识和技能,以及从事某种职业后进
行知识、技能更新再训练的过程。

根据上述定义,下列属于职业社会化的是:

A食堂管理员张某看到很多领域急需翻译人才,利用业余时间学习取得翻译资格证后到某公司任职

B青年张某参军后被分配至汽车班,觉得精湛的修车技艺,退役后自己开了一间修理部

C某公司会计李某热爱厨艺,业余时间参加了一个培训班,学习营养知识,提高烹饪技艺

D下岗女工陈某在抚育孩子期间,积累了丰富的知识和经验,后在朋友建议下开办了一所幼儿园

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第9题
职业社会化是指个体按社会需要选择职业,掌握从事某种职业的知识和技能,以及从事某种职业后进行知识、技能更新再训练的过程。根据上述定义,下列属于职业社会化的是:

A.青年张某参军后被分配至汽车班,学得精湛的修车技艺,退役后自己开了一间修理部

B.某公司会计李某热爱厨艺,业余时间参加了一个培训班,学习营养知识,提高烹饪技术

C.食堂管理员张某看到很多领域急需翻译人才,利用业余时间学习并取得翻译资格证后到某公司任职

D.下岗女工陈某在抚养孩子期间,积累了丰富的知识和经验,后在朋友建议下开办了一所幼儿园

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第10题
人体营养状况评价的目的有()

A.了解各种人群膳食营养摄取情况与其供给量的标准的符合程度

B.及时发现营养不平衡的人群

C.为营养的监测、政策的实施提供科学依据

D.为复核营养素供给量的标准、制定食物生产计划和食品经济政策提供科学依据

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第11题
哺乳期的母亲食物搭配应注意()

A.多吃水果和蔬菜

B.多吃鱼汤的高蛋白食物

C.食物中要有丰富的维生素和矿物质

D.多吃高热量食物

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