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第2题
HACCP：即“危害分析关键控制点”，是一个鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系，通过食品的危害分析和关键控制点控制，将食品安全预防、消除、降低到可接受水平。例如，灌装工序关键控制点：洗瓶、照瓶、灯检、拔盖、坐酒、打码等岗位（）
第3题
下面哪些操作是正确的（）
A.在进行侵入性操作时，一定要保持足够的光线，尽量减少创口出血
B.接触病人的血液、体液、分泌物、排泄物等须戴手套，有可能喷溅时应戴防护眼镜或防护面罩，穿隔离衣或防水围裙
C.使用过的头皮针可以插入瓶盖
D.医护人员如有伤口、皮炎等，不应参加血源性传播疾病病人的直接护理工作
第4题
生产车间放行时应审核以下（）内容
A.各生产工序记录齐全、内容清晰完整
B.生产工艺参数、清洗工艺参数符合工艺要求
C.物料领、用符合配方要求
D.生产日期、批号等打码信息准确无误
E.各区域按要求开展清场清洁
F.批次物料平衡核算准确
第6题
遇到体温表、血压计破损水银泄漏时，应（）
A.戴好口罩，不可用手直接接触
B.硫磺洒在水银散落处用硬纸片将水银球聚集在一起
C.将水银收集在广口玻璃瓶内，盖紧瓶盖
D.将装有水银的玻璃瓶送设备科
第9题
生产期间使用的所有物料、中间产品或待包装产品的容器及主要设备、必要的操作室应当贴签标识或以其他方式标明生产中的（）或（）、（）和批号T如有必要,还应当标明生产工序。
A.产品
B.物料名称
C.规格
D.内容物
