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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

“冲泡后，叶白脉率绿”请判断它是什么茶（）

A.安吉白茶

B.竹叶青

C.信阳毛尖

D.六安瓜皮

答案

安吉白茶

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第1题

（）冲泡后如刀枪林立，接着沉入杯底的直立茶芽，茶香扑鼻，茶汤鲜爽甘醇，别有一番滋味和意境。

A.白毫银针

B.北港毛尖

C.广东大叶青

D.君山银针

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第2题

不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是()。

A.以上三点都是正确的。

B.大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。

C.大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。

D.大则水量多，热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。

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第3题

不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是()。

A.大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。

B.大则水量多，热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。

C.大会使茶香减弱，甚至产生熟汤味。

D.以上三点都是正确的。

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第4题

小茶用()原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。

A.嫩叶

B.片茶

C.小叶种茶树

D.低档

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第5题

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，()，为夏茶。

A.粗老叶较多者

B.对夹叶较多者

C.碎片较多者

D.正常芽叶较多者

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第6题

白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。

A.3～4

B.1～2

C.5～6

D.7～8

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第7题

白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。

A.7～8

B.1～2

C.3～4

D.5～6

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第8题

清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。

清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。

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第9题

冲泡大宗红、绿、黄茶及花茶，茶、水比例为1:80。（)

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第10题

清饮法或者也可以说系瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。()

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