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第3题
风味性拍粉是()主要的内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的松、香风味。其方法是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊，使原料外表水分较多，然后粘附各种粉料。
A.加工工艺
B.拍粉工艺
C.拍粉技术
D.拍粉腌料
第5题
撒布填隙料及碾压过程中，下列说法错误的是（)。A初压使用小型两轮压路机高速碾压1~2遍，使粗粒
撒布填隙料及碾压过程中，下列说法错误的是()。
A初压使用小型两轮压路机高速碾压1~2遍，使粗粒料稳定
B初压后，用石屑撒布机将干燥的填隙料均匀撒布在压稳的粗碎石层上，松铺厚度约2.5~3.0cm
C振动压实，用振动压路机或重型振动板慢速振动碾压，将全部填隙料振入粗碎石的孔隙中
D如需分层铺筑时，应将已压成的填隙碎石表面的粗碎石外露约5~10mm
第6题
撒布填隙料及碾压过程中，下列说法正确的是（) A 初压使用小型两轮压路机高速碾压1~2
撒布填隙料及碾压过程中，下列说法正确的是()
A 初压使用小型两轮压路机高速碾压1~2遍，使粗粒料稳定
B 初压后，用石屑撒布机将干燥的填隙料均匀撒布在压稳的粗碎石层上，松铺厚度约2.5~3.0cm
C 振动压实，用振动压路机或重型振动板慢速振动碾压，将全部填隙料振入粗碎石的孔隙中
D 如需分层铺筑时，应将已压成的填隙碎石表面的粗碎石外露约5~10mm
E 干法终压完成的路段应让水分蒸发一段时间，结构层变干后，将表面多余细料清扫干净
第7题
关于加气混凝土砌块原材料处理描述错误的是（)。A、粉煤灰（或砂、石粉)经电磁振动给料机、胶带输送
关于加气混凝土砌块原材料处理描述错误的是()。
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A、粉煤灰(或砂、石粉)经电磁振动给料机、胶带输送机送入球磨机，磨细后的粉煤灰(或砂、石粉)用粉煤灰泵分别送至料浆罐储存。
B、石灰经电磁振动给料机、胶带输送机送入颚式破碎机进行破碎，破碎后的石灰经斗式提升机送入石灰储仓，然后经螺旋输送机送入球磨机，磨细后的物料经螺旋输送机、斗式提升机送入粉料配料仓中。
C、石膏按一定比例经人工计量后，制成石膏块，送入搅拌机储存。
D、铝粉由铝粉库运至生产车间，用电葫芦提升到配料楼二楼倒入中定量加水，搅拌成铝粉悬浮液
第11题
在做粗骨料含泥量试验时，将称取的试样装入容器内注入饮用水，使水面高出石子表面150mm，进行淘
洗后将悬浮液缓缓倒入1.25mm和0.080mm套筛，滤去小于0.080mm的颗粒。()
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