食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为(),即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。
A.4.0∶1.0∶1.5
B.5.0∶1.0∶1.5
C.6.0∶1.0∶0.7
D.6.0∶1.0∶2.0
A.4.0∶1.0∶1.5
B.5.0∶1.0∶1.5
C.6.0∶1.0∶0.7
D.6.0∶1.0∶2.0
A.蛋白质10%~13%,脂肪20%~30%,碳水化合物60%~70%
B.蛋白质10%~12%,脂肪25%~30%,碳水化合物60%~70%
C.蛋白质10%~15%,脂肪20%~25%,碳水化合物55%~60%
D.蛋白质10%~14%,脂肪25%~35%,碳水化合物55%~60%
A.三大营养素摄入不足,能量需要得不到满足
B.碳水化合物摄入量过高,三大营养素比例不平衡
C.三大营养素供能充足,能量需要得到满足
D.脂肪摄入量过高,三大营养素比例不平衡
A.碳水化合物40-50%,蛋白质10-20%,脂肪30-40%
B.碳水化合物50-60%,蛋白质15-20%,脂肪25-35%
C.碳水化合物55-60%,蛋白质15-20%,脂肪20-30%
D.碳水化合物60-70%,蛋白质15-20%,脂肪10-20%
E.碳水化合物20-30%,蛋白质20-30%,脂肪40-50%
A.碳水化合物20%~30%、蛋白质50%~65%、脂肪15%~20%
B.碳水化合物50%~60%、蛋白质15%~20%、脂肪20%~30%
C.碳水化合物15%~20%、蛋白质50%~65%、脂肪15%~20%
D.碳水化合物50%~60%、蛋白质20%~30%、脂肪15%~20%
糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比分别为:()。
A.碳水化合物30%~40% 蛋白质50% 脂肪<20%
B.碳水化合物40%~50% 蛋白质50% 脂肪10%
C.碳水化合物50%~60% 蛋白质<15% 脂肪30%
D.碳水化合物20%~30% 蛋白质60% 脂肪20%
E.碳水化合物<15% 蛋白质60% 脂肪30%
A.30%~40% 50% <20%
B.40%~50% 50% 10%
C.50%~60% <15% 30%
D.20%~30% 60% 20%
E.<15% 60% 30%
A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷;家庭总人数
C.标准人日=标准人系数×人日数
D.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷;混合系数
E.食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
A.碳水化合物和蛋白质摄入比例符合要求
B.钙摄入不足
C.三大产能营养素的供能比:12.1%,32.9%,55%
D.畜肉摄入过多,饱和脂肪比例较高,食盐摄入较高
E.以植物性食物为主,动物性食物为辅
A.保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要避免过量
B.各营养素的比例要合适
C.食物搭配要合理
D.如果仅提供午餐,则供应的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应状况也要考虑