首页 > 公务员考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

中餐炒菜灶的燃烧器基本上都采用()。

A.有焰式燃烧器

B.无焰式燃烧器

C.扩散式燃烧器

D.大气式燃烧器

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“中餐炒菜灶的燃烧器基本上都采用()。”相关的问题
第1题
工商客户通气点火指引中,以下()是“餐饮用户燃具检查”内容。

A.客户使用的燃具应已全部安装到位,若有特殊情况需要预留暂时不用气的分支管,该分支管应安装带锁球阀

B.检查燃具燃烧工况是否正常

C.燃具外观是否良好

D.型号是否正确

E.中餐燃气炒菜灶宜设置熄火保护装置

F.大小是否适中

点击查看答案
第2题
中餐宴会中的热炒菜一般包括常用()的烹调方法。

A.滑炒

B.蜜汁

C.烧

D.酱

点击查看答案
第3题
炒菜灶的热负荷,按单台产品的主火额定热负荷计算。

A、正确

B、错误

点击查看答案
第4题
大锅灶与中餐炒灶应有排烟设施。大锅灶的炉膛与烟道处不必设防爆门。()
点击查看答案
第5题
燃气灶使用灶架的目的,就是为防止燃烧器周围过热、火焰被风吹灭以及燃烧不稳定。()
点击查看答案
第6题
一个中餐店采购了两台双炒灶,一台8头煲仔炉,一台海鲜蒸柜,一台双门蒸饭车,一台双头低汤灶,怎么计算该厨房所需的排风量?
点击查看答案
第7题
由做饭联想到的物理知识,下列说法中正确的是()

A.土豆沉入水盆底部,是由于土豆的密度大于水的密度的缘故

B.把鸡蛋往灶台上一磕,鸡蛋就破了,是因为鸡蛋受到的力大于灶台受到的力

C.热汤煮开时看到锅面形成的白气是热汤汽化成的水蒸气

D.炒菜时油烟四起,这是由于炒菜时油分子扩散的缘故

点击查看答案
第8题
大批量生产基本上都采用模具,所以模具寿命越高越好。()
点击查看答案
第9题
面点烘烤的温度,基本上都采用()的调节方法,()入炉,使表面微上色和略定型,()炉温,使热量渗入内部,达到内外成熟一致的效果。
点击查看答案
第10题
目前水路改造基本上都采用暗装的方式,需要开槽埋管。开槽的目的是为了将水管埋入槽内,起到()作用。

A.美观

B.保护

C.方便施工

D.业主规定

E.后续工序

点击查看答案
第11题
下列哪项关于流行性乙型脑炎的叙述是正确的()。

A.乙型脑炎病毒为DNA病毒

B.有较多的中性粒细胞围血管浸润

C.灶性神经组织坏死、液化、形成镂空的筛网状软化灶,这种病变具有一定的诊断意义

D.小胶质结节形成愈多,预后愈好

E.出现脑膜刺激症者基本上可排除乙型脑炎

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改