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第2题
下列()食品添加剂没有防腐作用。
A.苯甲酸钠
B.山梨酸钾
C.二丁基羟基甲苯
D.亚硫酸钠
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第3题
食品添加剂的作用就是()。
A.防腐、保鲜
B.改善食品的品质和色、香、味
C.满足食品加工工艺的需要
D.以上都是
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第4题
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质。()
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第5题
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质()
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第6题
食品添加剂的定义改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。()
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第7题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学合成或者天然物质。它不是食品的主要成分,无营养价值。()
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第8题
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。()
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第10题
食品添加剂可用于()。
A.改善食品感官性状,如色香味等
B.防腐、保鲜
C.食品加工工艺的需要
D.掩盖食品腐败变质
E.掩盖食品本身及加工过程中的质量缺陷
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第11题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的()。
A.化学合成物质
B.化学合成或天然物质
C.天然物质
D.化学合成或矿物质
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