题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

喜欢吃什么肉（）

A.鸡肉

B.鸭肉

C.牛肉

D.猪肉

E.其他

答案

鸡肉牛肉

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第1题

肉三鲜馅是以海参、虾仁、（）为原料经加工制成的馅。

A.鸭肉

B.猪肉

C.鹅肉

D.鸡肉

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第2题

禽类动物中，营养价值比鸡肉好，被人称为“动物人参”的是（)

A.鸭肉

B.鹌鹑

C.鹅肉

D.雀肉

E.鸽肉

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第3题

原料搭配有忌讳，比如猪肉忌养麦、鸽肉、（）、（）；羊肉忌（）；狗肉忌（）；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌养麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；鸡肉忌芥末、糯米；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、竟菜、鸡蛋。

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第4题

黄色砧板可以切什么（）

A.鸡肉

B.鸭肉

C.猪肉

D.鱼肉

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第5题

用家禽肉制馅应以（）为佳。

A.鸡肉

B.鸭肉

C.鹅肉

D.火鸡

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第6题

肉类蛋白质含量最高的是（）。

A.牛肉

B.鸡肉

C.鸭肉

D.鹅肉

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第7题

下列选项中最容易消化的蛋白质食物是（）。

A.鱼类

B.猪肉

C.鸭肉

D.鸡肉

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第8题

富含蛋白质又富含不饱和脂肪酸的食物是（）。

A.鸡肉

B.鱼

C.羊肉

D.鸭肉

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第9题

我讨厌吃什么（三个）（）

A.鸡肉

B.鱼

C.肝脏

D.绿叶菜

E.肥肉

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第10题

具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治补虚、健脾、清暑、养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病是（）。

A.鸡肉

B.牛肉

C.鸭肉

D.猪肉

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