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[主观题]

营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

人体所需的营养素包括6大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。（)

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第2题

营养素的主要功能包括（)

A.供给热能：蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.脂肪：每1g产热9kcal

C.糖：每1g产热4kcal

D.抵抗感冒

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第3题

婴幼儿所必需的营养素包括（）

A．蛋白质、脂肪、碳水化合物

B．水、膳食纤维

C．矿物质、维生素

D．以上都是

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第4题

14产能营养素是指（）

A.维生素、脂肪和蛋白质

B.碳水化合物、脂肪和水

C.碳水化合物、脂肪和蛋白质

D.碳水化合物、水和蛋白质

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第5题

人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是（）

A．膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B．蛋白质、脂肪、碳水化合物

C．维生素、脂肪、碳水化合物

D．维生素、蛋白质、碳水化合物

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第6题

三大产能营养素指（）

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

E.肉类

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第7题

下列不属于产热营养素的是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.无机盐

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第8题

畜禽肉中含量较少的营养素为（)。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第9题

以下四种营养素中，不能提供人体热能的是（)。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.碳水化合物

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第10题

谷类是人们一日三餐的主食，它可提供主要营养素是（)。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

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第11题

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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