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[判断题]

食品中氯离子的鉴定,可取样品的水溶液加入硝酸,看是否有白色沉淀产生来判定。()

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第1题
取水样100mL于试管中,加入数滴经硝酸酸化的硝酸银水溶液,水样出现白色浑浊,表明水中含有()。

A.硫酸根离子

B.氯离子

C.碳酸根离子

D.硫离子

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第2题
在地热勘查中,应系统采取水、气、岩土等样品进行分析鉴定,获取热储及地热流体的有关参数。各类样品的采取错误的是()。

A.地热流体全分析:各勘查阶段的代表性地热井和代表性泉点应采取

B.气体分析:凡有气体逸出的地热井(泉)均应采取;中高温地热井应采用井下压力采样器取样

C.稳定同位素:可行性勘查阶段可取1~2个,开采阶段可取2~3个

D.放射性同位素:可行性勘查阶段每层热储各取3~5个,开采阶段每层热储各取5~7个

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第3题
在醋酸钠水溶液中滴加酚酞指示剂,溶液呈红色,加入少量的氯化铵晶体后,溶液的红色变浅。()
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第4题
色谱柱和()是色谱仪中的两个重要部件。

A.电源

B.记录仪

C.鉴定器

D.样品泵

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第5题
向某一个氨基酸的水溶液中,加入氢氧根离子至大于7的某个pH值时,可观察到此氨基酸被沉淀下来,此时,该氨基酸的存在形式是()。

A.正离子

B.负离子

C.两性离子

D.中性分子

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第6题
关于制乳,下述说法错误的是()。

A.制乳时必须控制适当的油内比

B.制备W/O型乳状液需要使用为水所润湿的容器

C.一般用于从水溶液中提取金属需要制备W/O型乳状液

D.一般先将表面活性剂加入油中混匀,再把水快速加入油中,加入时和加入后都要施加强烈搅拌

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第7题
遇到大量弹幕争吵,以下哪个是不可取的?

A.将弹幕发送者加入屏蔽列表

B.举报骂人的弹幕

C.加入争吵

D.将弹幕加入屏蔽列表

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第8题
用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸钾的作用是()。

A.增加溶液的沸点

B.作为催化剂

C.消化有机物

D.使样品中的有机氮变成无机氮

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第9题
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。

A.回流

B.蒸馏

C.分流

D.提取

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第10题
关于偏摩尔量,下面哪些说法是错误的?()

A.偏摩尔量是在恒温恒容条件下,广延量对摩尔数的偏微商

B.偏摩尔量的意义是恒温恒压下向无限大的体系中加入一摩尔组分后体系某性质的变化

C.恒温恒压下向有限的体系中加入足够小的dni摩尔的组分所引起的体系性质变化dXi,则dXi与dni之比值就是偏摩尔量

D.离子熵就是水溶液中离子的偏摩尔熵

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第11题
下列哪种情况往往需要使用富集培养基:

A.培养对营养要求比较苛刻的微生物时

B.鉴定食品中是否有沙门氏菌等肠道致病菌时

C.检测食品中大肠菌群的数量时

D.检测食品中的菌落总数时

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