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第1题
糖尿病日常膳食摄入应遵循（)。
A.食物中的胆固醇含量应减少至＜300mg/d
B.碳水化合物所提供的热量应占总热量的55%～65%
C.蛋白质不应超过需要量，即不多于总热量的15%
D.食盐限量在6g/d以内，尤其是高血压患者
第2题
吞咽障碍的健康指导（）
A．餐具的选择，应采用边缘钝厚匙柄较长，容量5-10ml的匙勺为宜
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B．培养良好的进食习惯：定时、定量，能坐起来不要躺着进食，能在餐桌上就不要在床边进食
C．采取抬高上身的坐位，病情允许下，嘱患者身体保持90°坐位，并且屈曲头部或者颈部，进食后尽量保持进食体位30min，避免翻身、拍背、吸痰等操作，防止食物反流
D．食物的选择，避免食用有碎屑的糕饼类食物和缺少内聚力的食物，防止误吸；注意食物的温度，防止烫伤
E．以上全对
第5题
在日常生活中，为避免食物中毒，最好不宜做（)。
A.不吃生、冷或不熟的动物性食物或其制品
B.过期、发霉变质的食物要扔掉
C.选择清洁卫生的就餐场所，尽量不到小摊点吃饭
D.直接食用经冰箱保存的隔夜饭菜
第10题
下列关于灾后防疫的措施正确的有（)。
A.尽量避免食用生水
B.注意生活用品消毒、手脚常用接触物品部位消毒
C.做好防鼠灭蚊工作，预防自然疫源性疾病发生
D.佩戴口罩，预防呼吸道传染性疾病
第11题
患者李某，女性，66岁，因脑中风瘫痪在床，伴有慢性便秘，可建议其采用下列哪些措施缓解便秘（)。
A.根据病情适当增加活动量
B.嘱患者多吃富含膳食纤维的食物
C.在腹部做环形按摩，刺激肠蠕动
D.必要时可使用简易通便剂
E.嘱患者禁忌食用油脂类食物
