题目内容
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[单选题]
肉制品加工中,磷酸盐的用量为()。
A.0.1%~0.4%
B.1%~4%
C.0.01%~0.04%
D.0.5%~0.6%
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A.0.1%~0.4%
B.1%~4%
C.0.01%~0.04%
D.0.5%~0.6%
A.事业部制组织结构
B.职能制组织结构
C.M型企业组织结构
D.控股集团组织结构
亚硝酸钠主要用于肉类罐头与肉类制品的加工,最大用量为()
A.0.01克/公斤
B.0.12克/公斤
C.0.15克/公斤
D.0.25克/公斤
A.少用辛辣调味品,如肉桂、茴香、花椒等
B.多吃富含膳食纤维的食物,如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜
C.避免过量进食红肉 (如牛肉、猪肉)和加工的肉制品
D.强调通过膳食本身满足营养需要, 不要使用营养补充剂来预防癌症
已知磷酸的,若控制磷酸盐溶液的pH=6.0,则按浓度大小顺序,溶液中的2种主要存在型体为()和()。