题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
资产负债表的格式一般有()几种类型。
资产负债表的格式一般有（)几种类型。
A、订本式
B、活页式
C、账户式
D、报告式
E、卡片式
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根据配菜对象分类配菜可分为()等几种类型。
格式：A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜
B.热菜配菜和冷菜配菜
C.荤菜配菜和素菜配菜
D.筵席配菜和零点菜配菜
答案：B
19鱼类宰杀的基本方法和顺序是()。
A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜
B.热菜配菜和冷菜配菜
C.荤菜配菜和素菜配菜
D.筵席配菜和零点菜配菜
答案：B
19鱼类宰杀的基本方法和顺序是()。
格式：A.打鳞，放血，取内脏，去腮，洗涤整理
B.放血，去腮，取内脏，打鳞，洗涤整理
C.放血，打鳞，去腮，取内脏，洗涤整理
D.放血，取内脏，打鳞，去腮，洗涤整理
A.AVI，由视频和音频两部分组成，无压缩，高质量，但占用存储空间大
B.RM，质量不高，占用空间小，一般用于低速网上实时传输音频和视频信息的压缩格式
C.DAT，VCD影碟中的视频文件
D.Flash动画，占用的空间较大
A.BMP：无压缩，不会丢失图像的任何细节，但是占用的存储空间大
B.JPG:无压缩，占用的存储空间小
C.GIF：颜色的失真度较大，有动态和静态两种
D.WMF，微软公司自定的矢量图格式，
A.专项应急预案
B.综合应急预案
C.现场处置方案
D.一般应急预案
A.WAV，有一定压缩，音质最好，但占用的存储空间大
B.MIDI，电脑音乐的统称，但的存储空间很大
C.将WAV压缩后的一种音乐格式，占用空间小，声音优于wav
D.WMA，微软公司的一种声音格式，采用高压缩比，易于网络传播
