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[判断题]

预处理在调奶时，作为奶仓管理部门必须出具合格的理化单及品尝单。（）

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第1题

过程总时间为生牛乳（原奶）（）开始计时到半成品转序结束的时间。

A.进入贮存罐

B.奶仓定容

C.调出奶仓

D.以上全不是

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第2题

工厂一级追溯演习应在（）小时内，完成该拟定产品在追溯系统中涉及的相关信息的追溯（从奶站至分仓/一级经销商环节）。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第3题

人工喂养时，给新生儿冲调配方奶粉的正确方法是（）。

A.用矿泉水或纯净水冲调

B.先放兑好水温的水后放奶

C.用刚烧开的水冲调

D.先放奶再放兑好水温的水

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第4题

配方奶粉、混合喂养的宝宝冲泡奶粉时建议推荐什么用品（）

A.恒温调奶器

B.挤奶器

C.保温杯

D.牙胶

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第5题

不合格奶仓生奶、巴杀奶、湿混奶、浓奶等液奶做排污处理（）

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第6题

奶仓原奶的感官检测：色泽、气味、组织状态（）

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第7题

奶仓容量为（）。

A.60T

B.100T

C.150T

D.200T

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第8题

奶仓冷消毒浓度（）。

A.0.13-0.19

B.0.13-0.16

C.0.15-0.19

D.0.13-0.23

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第9题

学生奶原奶专仓储存，每次使用前做清仓不能与其它原奶混仓。（）

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第10题

奶仓冷消毒时间（）分钟。

A.≥5

B.≥1.5

C.≥2.5

D.≥3

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第11题

奶仓清洗碱洗时间（）分钟。

A.≥5

B.≥10

C.≥15

D.≥20

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