调理冷冻蔬菜时，需先完全解冻再烹调。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

蔬菜初加工时，应（)。

A.尽量切大块

B.先切好，不管什么时候烹调

C.洗后再切

D.尽量临烹调前切

E.先切后洗

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第2题

动物尸体是实验动物设施产生的主要废弃物之一。动物房舍中必须设置容量充足的冷藏设备以暂时贮存尸体。感染病原微生物或放射性物质的动物尸体，可以直接做掩埋处理或焚烧，感染性的动物尸体应该用装载生物危害物质的塑胶袋妥善包装，经蒸汽高温高压灭菌后，再以一般处理无害性动物尸体方法如置人冷冻库冷冻保存，尸体由冷冻库取出后需先解冻再予焚烧以避免燃烧不完全及浪费燃料。()此题为判断题(对，错)。

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第3题

冷冻母乳的注意事项是（）。

A.冷冻室内不能放置其他物品

B.冷冻母乳时不要将储奶袋装得太满，防止奶袋胀破

C.每个储奶袋必须标注储奶时间及奶量

D.解冻时应先放置冷藏室内慢慢退冰或放置冷水中解冻

E.解冻的母乳要在24小时内吃完，如有剩余不可再次冷冻和重复加热

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第4题

胚胎解冻时实验室人员需核查并记录哪些信息：（)。

A.核查患者双方姓名及女方ID号(手术通知单、白板登记和病历相一致)