2000年5月1日，李华、于江、王甘合伙开办一家企业，起字号为“锦江副食公司”，李华出资70%，于江出资20%，王甘出资10%。2001年7月3日，王甘以合伙企业名义与通达快食有限责任公司签订购买1000箱方便食品的合同，因对销售情况估计不足，锦江副食公司不能如期向通达快食公司交付货款，问违约责任由谁承担？（)