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第5题
下列关于饮食卫生“五四”制的说法，不正确的是（)。
A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离
B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服
C.食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关
D.环境卫生采取“四定：。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责
第6题
为患肠道传染病的患儿进行食具消毒，错误的是（)。
A.用水煮沸10分钟或蒸15分钟
B.食具先消毒后清洗
C.若同时患有乙型肝炎，其食具需延长消毒至30分钟
D.砧板等用具，用75%酒精棉球擦拭
第10题
宾客离店的善后主要工作内容有及时检查客房内物品状况、正确处理设备及物品被损事项、()、及时查房将情况通报有关部门。
A.及时清扫房间卫生
B.准备添补、更换物品
C.正确处理遗留物品和用具
D.房间、卫生间彻底消毒
