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[主观题]

稻谷市场价格是指反映稻谷价值，由_____决定的价格。当市场供给大于需求时，市场价格就低于价值

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第1题

稻谷籽粒是带壳的颖果，由颖壳和颖果（糙米)两部分构成。（)

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第2题

未成熟稻谷显绿色是因为未熟谷粒的果皮中含有大量叶绿素。（)

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第3题

下列粮油产品中，含油量最高的是（)。

A.稻谷

B.小麦

C.高粱

D.大豆

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第4题

我国主要粮食产品单产水平最好的是（)。

A.小麦

B.玉米

C.稻谷

D.大豆

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第5题

稻谷的强度随（)不同而有差异。

A.稻谷的形态

B.品种

C.水分

D.胚乳结构

E.温度

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第6题

2000年，中国稻谷产量占世界稻谷产量的比重约为：

A.20%

B.24%

C.28%

D.32%

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第7题

根据国家优质稻谷质量标准，符合2级籼稻谷标准的稻谷垩白度不得高于（)。

A.0.02

B.0.03

C.0.05

D.0.08

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第8题

稻谷碾米工艺中，经过砻谷后进行的下一步工序是（)

A.清理

B.碾米

C.谷糙分离

D.分级

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第9题

次质稻谷的标准时色泽灰暗无光泽，黄粒米超过（)。

A.3%

B.2%

C.4%

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第10题

稻谷的（)比其他禾谷类粮食强。

A.吸湿性

B.吸热性

C.耐贮性

D.导热性

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第11题

稻谷：大米

A.核桃：桃酥

B.棉花：棉籽

C.西瓜：瓜子

D.花生：花生酱

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