题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食堂进货渠道管理正确的是（）
A.食品原料采购渠道要可追溯
B.索证、索票要规范齐全
C.采购和配送车辆要干净卫生、专车专用
D.以上都对
答案
D、以上都对
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.食品原料采购渠道要可追溯
B.索证、索票要规范齐全
C.采购和配送车辆要干净卫生、专车专用
D.以上都对
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A.经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件
B.经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
C.经营者采购食品添加剂的记录和凭证保存期限应与普通食品保持一致
D.使用食品添加剂要做到专店采购、专人负责、专柜存放、专用工具称量、专用台账记录
E.学校（幼儿园）食堂可以使用食品添加剂，但是需要规定的范围和限量内使用
A.严格控制输液器生产的每个环节
B.医院把好进货渠道，制定相应标准对输液器进行定期检查
C.在输液前可适当用无菌生理盐水冲洗管道及针头
D.频繁更换输液器
A.餐厅规模
B.用餐人数
C.食堂人数
D.公司人数
