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[单选题]

在厨房范围内,()是指构成产品地原料耗费之和

A.菜点成本

B.人工成本

C.燃料成本

D.商业成本

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A、菜点成本

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第1题
在厨房范围内,菜点成本是指构成产品人工耗费之和。()
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第2题
在()范園内,菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。

A.商业

B.厨房

C.任何企业

D.饭店企业

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第3题
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的()耗费之和。

A.各项

B.人工

C.原料

D.燃料

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第4题
()是指构成产品的各项耗费之和。

A.餐饮成本

B.人T成本

C.燃枓成本

D.广义成本

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第5题
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第6题
直接工程费是指按照正常的施工条件在施工过程中耗费的构成工程实体的各项费用,包括人工费、材械费。()
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第7题
直接工程费是指按照正常的施工条件,在施工过程中耗费的构成工程实体的各项费用,包括人工费、消耗性材料费和措施费()
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第8题
下列各项中,不属于良好的企业利润产品需要满足的条件的是()。

A.能够清晰地满足客户的需求偏好

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第9题
下列哪一个选项是食品的定义()
A.是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品B.指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品C.供食用的源于农业的初级产品D.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品
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第10题
中式菜肴因品种丰富,构成原料繁多,菜式规格多,批量小,生产环节多,分工细致和烹饪技巧要求高等因素,使中式菜肴的控制和厨房管理难度大()
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第11题
生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体(动物、植物、微生物)有规律地结合所构成稳定的生态综

生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体(动物、植物、微生物)有规律地结合所构成稳定的生态综合体。但是人类进入现代社会以来,地球的生物多样性遭到了严重破坏。下列选项中,不会对生物多样性产生威胁的是()。

A.掠夺式开发和利用

B.环境污染

C.外来物种入侵

D.建立自然保护区

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