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[多选题]

蛙管家后厨控菜适用哪些店铺()

A.小吃店铺

B.夫妻店

C.大中型餐饮店铺

D.连锁店铺

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CD

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第1题
蛙管家厨控系统的功能有()

A.有效降低退菜率

B.降低店铺耗材损耗

C.能够准确评价后厨绩效

D.丢单增加

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第2题
蛙管家商家后台管理系统在店铺管理方面能够支持()

A.台位设置

B.菜品设置(支持模板导入,支持图片批量导入)

C.自动生成点餐二维码

D.员工账号和权限设置

E.记录查询(打印记录,操作记录)

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第3题
总值班的主要工作职责有哪些()

A.全面负责商场内的日常运营和管理,对现场工作进行监督管理,及时有效的处理突发事件

B.对在岗人员予以监督和检查,有权对不合格者做出处罚

C.掌握卖场营运现场情况,按照《宇龙广场退货管理规定》执行退货审批流程

D.实地巡查环境卫生,设施设备,安全情况,餐饮后厨,店铺仓库,主力店区域安全营运及装修安全情况

E.掌握公司消防保卫防暴等各项应急预案,处理各类突发事件

F.对商场外围,停车场及车辆管控情况等进行监督检查

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第4题
以下操作正确的是()

A.公司统配品不得私采,无法溯源

B.店铺内,不得售卖过期产品

C.店铺内,操作产品时,需要复检花生碎、芽菜等产品,避免概率异物

D.员工在后厨操作时,必须佩戴一次手套

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第5题
下面那些是影响商户下单的因素()

A.店内海报,背景墙,爆款厨窗装修

B.菜品图片与实际一致

C.店铺内满减等活动都为实际活动

D.店内商品原价虚高

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第6题
小点餐目前支持以下哪些功能()

A.菜品管理

B.桌台管理

C.桌边扫码点餐

D.后厨小票打印

E.全支付收银

F.促销优惠

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第7题
品质控制是餐饮业的生命之源,也是餐饮业工作的重中之重,品质控制的要点有服务品控和()

A.厨具品控

B.厨务品控

C.菜品品控

D.出菜品控

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第8题
高峰期时,排队顾客较多时迎宾人员应做哪些服务()

A.提供等位小吃

B.向顾客介绍推荐菜品

C.帮顾客提供菜单

D.为顾客提供饮品(奶茶、酸梅汤)

E.帮顾客取号(双手呈递)

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第9题
店长在店铺承担哪些角色()

A.管家

B.规划师

C.指挥官

D.啦啦队长

E.教练

F.保姆

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第10题
易酒批零管家app的功能有哪些好处()

A.可线上管理店铺商品库存

B.实时查看店铺销售业绩

C.管理店铺会员

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第11题
下列店铺哪些属于智医管家软件目标用户?()

A.个人门诊、社区卫生服务站

B.口腔诊所

C.医疗美容

D.按摩店

E.宠物店及宠物医院

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